“奶茶降價了!”近日，許多市民發(fā)現，以前動輒30多元甚至40元一杯的奶茶，現在已基本看不到3字頭的價格了。喜茶、奈雪的茶降價話題先后沖上微博熱搜，迅速引發(fā)熱議。我市新式茶飲市場又呈現怎樣的情形?

兩大頭部茶飲品牌 二三月份紛紛降價

記者近日走訪我市各大商圈看到，大大小小的奶茶店內都聚集了不少消費者。其中，喜茶和奈雪的茶作為頭部茶飲品牌，門店面積較大，且在店內外等候的顧客也較多。記者看到，兩個品牌飲品目錄表上均已沒有30元以上茶飲品的身影。據悉，喜茶于2月對價格進行了全面調整，奈雪則是3月宣布調價計劃。

比對發(fā)現，奈雪每款產品降價1-3元，例如經典的霸氣芝士草莓從原先的32元降到如今的29元，霸氣楂楂莓則是從2字頭價格降到19元。而早前所打出的“奈雪大幅降價10元”的標語，則是針對其推出的9-19元“輕松系列”。

記者了解到，相比常規(guī)果茶650毫升容量，新推出的“輕松系列”容量為550毫升，并且省去了芝士和奶油。其中，輕松金牡丹僅需9元，這也是奈雪首次推出的個位數售價現制飲品。據店內工作人員透露，目前輕松系列的銷售情況并不突出，“9元的輕松金牡丹成交量也不高”。

消費者歡迎降價 也關注是否降質

記者隨機采訪多名消費者，發(fā)現他們均對茶飲品牌降價一事表示喜聞樂見，不過部分消費者提出降價不應降質。

市民徐小姐基本每周有三四天都和同事一起點奶茶當下午茶，她表示:“原本它們還挺貴的，一杯30多塊，現在降價了，可以常常換換口味。”

“我基本只喝喜茶。降價后口感和用料都沒什么區(qū)別，性價比自然更高了。”身為喜茶粉絲的程小姐則表示，降價不降質是關鍵。她說:“之前選擇喜茶的原因在于它作為高端茶飲，飲品制作衛(wèi)生、原材料也有保障。產品價格實惠了是好事，質量更是核心問題。”

消費觀變化快 行業(yè)“內卷”嚴重

過去一年由于原料成本普遍上漲，不少二線茶飲品牌紛紛漲價。今年1月5日，茶顏悅色在其微信公眾號宣布，自2022年1月7日開始，品牌大部分奶茶產品上漲1至2元。此前，一點點、茶百道、CoCo都可等也先后進行過提價。而頭部品牌卻在降價。這樣的提價降價在業(yè)內人士眼里，同樣是行業(yè)“內卷”的結果。

廈門本土茶飲品牌SEVENBUS的產品經理王先生認為，新式茶飲行業(yè)的“內卷”主要原因仍在于爭奪消費者。他說:“這一行業(yè)面對的消費群體多數是年輕一代，這類群體對消費文化觀念迭代非常迅速，這就促使茶飲行業(yè)商家必須不斷跟上消費者腳步。”

“降價就是品牌結合目前市場的實際情況做出的決定，我們的產品目前價格最高也是30元。”王先生說，“在提高市場占有份額的同時，食品安全問題是每個品牌都必須守住的底線，這樣才能保證品牌的生存運營。”

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